マック

マクドナルドは時代を超えたアメリカの象徴

マクドナルドが米国でドライブインから世界的なファストフード帝国へと進化を遂げた歴史を解説。スピーディー・サービス・システムや独自の不動産モデル、標準化戦略など、ビジネスモデルの変遷と社会的背景からその成功要因を紐解きます。

日本の食文化変えた日本マクドナルドの歴史

日本マクドナルドの50年以上の歴史を、社会経済や技術革新の変遷とともに解説。1号店誕生から、POSシステム導入、デフレ期の価格戦略、日本独自のメニュー開発まで、日本の食文化と外食産業に与えた技術的・戦略的影響を紐解きます。