牛肉

アメリカの国民食「チーズステーキ」の魅力を徹底解説。発祥地フィラデルフィアの歴史や映画との関わり、リブアイ肉・ロールパン・3種のチーズという特徴的な食材の役割を紐解き、本場の味を再現・理解するための知識をお届けします。