マクドナルド

フタル酸エステルは、フタル酸（1,2-ベンゼンジカルボン酸） と アルコール が脱水縮合してできるエステル化合物の総称です。主に 可塑剤（かそざい） として広く使用されてきましたが、その環境・健康リスクから近年は厳しい規制対象となっています...

マクドナルドは、アメリカの風景の中で、地域の一食堂から世界的な象徴へと変貌を遂げた、永続的かつ重要な存在です。マクドナルドの米国における歴史を、その創業から現在に至るまで詳細に年代順に記録し、その進化と、変遷する社会、経済、文化、技術的環境...

世界的なファストフードチェーンであるマクドナルドは、1971年に日本市場に参入し、日本の食文化の進化において重要な役割を果たしてきました。日本マクドナルドの歴史を分析することは、過去50年以上にわたる日本の社会経済、文化、技術の変化を考察す...