夏バテ

夏にぴったりの山形県の郷土料理「だし」の作り方。きゅうり、なす、オクラ、みょうが、大葉を細かく刻む。味付けはめんつゆ、かつお節、味の素、そして旨みと粘りの決め手「納豆昆布」。全てを混ぜ合わせ、冷蔵庫で一晩寝かせれば完成。ご飯や豆腐、そうめん...