好み

大阪の西成区にある名物立ち飲み屋「ホルモンやまき」の味を再現したくなる気持ち、よく分かります。あの甘辛くニンニクが効いたタレはクセになりますよね。本来の「やまき」のレシピは非公開ですが、いくつかの情報から「やまき風」のタレとホルモン焼きの再...

もうやんカレーは、大量の野菜と果物をじっくり炒めて作るグルテンフリーのヘルシーカレーで知られています。そのカレーに添えるピクルスも、さっぱりとしていながらも少し奥行きのある味わいが期待できます。ここでは、自宅でできる「もうやんカレー風」の玉...