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優良な居抜き物件を効率的に見つけるための実践的な探索ノウハウを解説。専門サイトの活用法から、未公開物件を掴むための不動産会社や業界人脈へのアプローチ、物件選定で失敗しないための重要設備の見極め方まで網羅しています。

小規模バーや居酒屋の開業を目指す方に向け、コンセプト策定から資金調達、開店までの全8ステップを徹底解説。事業計画書の作成ポイントや資金計画の立て方など、安定経営を実現するための実践的なロードマップを提供します。