鉄板焼

食事

福岡ソウルフード!家庭で再現する「びっくり亭」本家風焼肉レシピ

福岡県民の胃袋を掴んで離さないソウルフード「びっくり亭」。熱々の鉄板でジュージューと音を立てる豚肉とキャベツ、そして食欲を無限に刺激する「秘伝の辛味噌」。このレシピでは、ただの「豚キャベツ焼肉」で終わらない、あの店の味と体験を可能な限り忠実...
食事

鉄板酒場 五代目まりこ屋

錦糸町のBar Fabeeのあきさんから「関西人も唸るお好み焼き屋を後輩がやっているので、ぜひ一度食べて欲しい」とのお誘いを受け、一緒に江東区大島へ行ってきました。お店に到着すると、大柄な店長が笑顔で出迎えてくれました。店長はなんとアマチュ...
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