食事 【夏バテ解消】ご飯が無限に消える山形の「だし」が簡単なのにウマすぎた… 夏にぴったりの山形県の郷土料理「だし」の作り方。きゅうり、なす、オクラ、みょうが、大葉を細かく刻む。味付けはめんつゆ、かつお節、味の素、そして旨みと粘りの決め手「納豆昆布」。全てを混ぜ合わせ、冷蔵庫で一晩寝かせれば完成。ご飯や豆腐、そうめん... 2025/09/14 食事
健康 「人生を好転させる２-week鉄活」の書評・要約 アルコール → 肝臓 → アセトアルデヒド → 酢酸 → 二酸化炭素と水に分解される過程で鉄の吸収や代謝にとって重要なビタミンB1、ナイアシン、亜鉛が消費される。肉・魚のヘム鉄、野菜・果物の非ヘム鉄とサプリのキレート鉄の違いを表にまとめまし... 2025/03/11 健康読書食事
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