雑学 「喫茶」と「純喫茶」の違いとは？
「喫茶」と「純喫茶」の違いは、その歴史的背景と、かつての営業形態の区分に由来します。純喫茶は日本の昭和の文化を色濃く残す貴重な存在で、コーヒーと空間をゆっくり楽しむことに特化したスタイルと言えます。一方、現代の「カフェ」はより広いメニューや...
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雑学 🌸お店を始める前！飲食店経営の必須資格と手続き
飲食店でアルコールを提供する場合、「飲食店営業許可」が必須です。特に深夜（午前0時以降）も営業するお店は「深夜酒類提供飲食店営業開始届出」、客に接待をする場合は「風俗営業許可」が必要です。ただし、深夜営業と接待は法律上両立できません。開業前...
観光 黒門市場で迷ったらココ！地元民おすすめの食べ歩きスポット徹底解説
大阪の黒門市場は「大阪の台所」と呼ばれ、、約580mのアーケードに150店舗以上が軒を連ねる食べ歩きの聖地です。新鮮な海鮮から肉、スイーツまで様々な食べ歩きグルメが楽しめますね！いくつかおすすめのお店をリストアップします。黒門市場は店舗によ...
食事 歌舞伎町で深夜もあいてるスイーツ屋さん
スイーツ好きとしては〆のパフェは必須こんな時間にパフェを食べる背徳感あってこそ美味しさ100倍！椿屋珈琲新宿茶寮出典：新宿茶寮出典：新宿茶寮店名椿屋珈琲 新宿茶寮ジャンル喫茶店、カフェ住所東京都新宿区新宿3-36-12杉忠ビル 2F・3F交...
観光 新宿二丁目 武玄
新宿2丁目はカード案件をやっている時に先輩に毎週末連れて行ってもらってた「さぶ」ですが、十数年ぶりに2丁目に行くことになり「さぶ」を調べても出てこずで、2丁目に詳しい友人にお勧めのお店として武玄(たけくろ)を教えていただき行くことになりまし...